La IV versión del Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos – IICTA 2018, es la continuación de una serie de eventos que desde el año 2012 se ha venido realizando dentro de la Universidad Nacional de Colombia y cuya cuna fue el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA.
Esta cuarta versión se realizará en la ciudad de Cali (Colombia) y busca la participación importante de estudiantes, profesionales y empresarios vinculados al sector a nivel nacional e internacional. La concepción del evento se sustenta en la búsqueda de transferencia de conocimiento y reflexión entre los actores del sector agroalimentario.
La alimentación históricamente ha representado una de las mayores necesidades para el ser humano, convirtiéndose en el segundo sector económico de mayor importancia, después de las comunicaciones.
Los impactos del IICTA 2018, dentro del contexto expuesto en la justificación, se reflejarán en una forma positiva en diferentes aspectos: impactos académicos, investigativos, sociales, económicos, productivos, impactos en la competitividad y ambientales.
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